Pişirmə daxili havanı zərərli çirkləndiricilərlə çirkləndirə bilər, lakin başlıqlar onları effektiv şəkildə təmizləyə bilər.
İnsanlar yemək bişirmək üçün müxtəlif istilik mənbələrindən, o cümlədən qaz, odun və elektrik enerjisindən istifadə edirlər. Bu istilik mənbələrinin hər biri yemək bişirərkən daxili havanın çirklənməsinə səbəb ola bilər. Təbii qaz və propan sobaları havaya karbonmonoksit, formaldehid və digər zərərli çirkləndiricilər buraxa bilər ki, bu da insanlar və ev heyvanları üçün zəhərli ola bilər. Bişirmək üçün odun sobası və ya şöminənin istifadəsi odun tüstüsü ilə daxili havanın yüksək səviyyədə çirklənməsi ilə nəticələnə bilər.
Pişirmə, həmçinin, xüsusilə yüksək temperaturda qızdırılan yağ, yağ və digər qida maddələrindən hava çirkləndiriciləri yarada bilər. Özünü təmizləyən sobalar, istər qaz, istərsə də elektrik, qida tullantıları yandırıldığı üçün yüksək səviyyədə çirkləndiricilər yarada bilər. Bunlara məruz qalma burun və boğazın qıcıqlanması, baş ağrısı, yorğunluq və ürəkbulanma kimi geniş spektrli sağlamlıq problemlərinə səbəb ola və ya pisləşə bilər. Gənc uşaqlar, astma xəstələri və ürək və ya ağciyər xəstəlikləri olan insanlar daxili havanın çirklənməsinin zərərli təsirlərinə xüsusilə həssasdırlar.
Tədqiqatlar göstərir ki, havalandırması zəif olan mətbəxlərdə yemək bişirən insanlar nəfəs almaq üçün zərərli ola bilər. Mətbəxinizi ventilyasiya etməyin ən yaxşı yolu sobanızın üzərində düzgün quraşdırılmış, yüksək effektivliyə malik başlıqdan istifadə etməkdir. Yüksək səmərəlilik diapazonu başlığı dəqiqədə yüksək kub fut (cfm) və aşağı səslər (səs-küy) reytinqinə malikdir. Əgər qaz sobanız varsa, ixtisaslı texnik onu hər il qaz sızması və dəm qazı üçün yoxlamalıdır. Mətbəxinizdə ventilyasiyanı yaxşılaşdırmağın yolları
Başlıqınız varsa:
- Açıq havaya çıxdığından əmin olun.
- Yemək bişirərkən və ya sobadan istifadə edərkən istifadə edin
- Mümkünsə, arxa ocaqlarda bişirin, çünki başlıq bu sahəni daha effektiv şəkildə tükəndirir.
Başlıqınız yoxdursa:
- Pişirərkən divar və ya tavan ventilyatorundan istifadə edin.
- Mətbəxdən hava axını yaxşılaşdırmaq üçün pəncərələri və/və ya xarici qapıları açın.
Aşağıda yemək bişirmə zamanı buraxıla bilən çirkləndiricilərin növləri və onların sağlamlığa potensial təsirləri haqqında məlumat verilir. Siz həmçinin evinizdə havanın keyfiyyətini yaxşılaşdırmağın yollarını öyrənə bilərsiniz.
- Yanma Çirkləndiriciləri və Daxili Havanın Keyfiyyəti
- Mətbəx Havalandırma Həlləri Qapalı Məkanda Havanın Çirklənməsi Təhlükələri- Dr. Brett Singer tərəfindən CARB Araşdırma Seminarı
- Yaşayış yerlərində yemək hazırlığının tədqiqi(2001) – Xülasə
- Yaşayış yerlərində yemək hazırlığının tədqiqi(2001) – Yekun Hesabat
- Aşpazlıq fəaliyyəti nəticəsində buraxılan ultra incə hissəciklərin və digər hava çirkləndiricilərinin ölçülməsi- Zhang və başqaları. (2010)Int J Environ Res Public Health.7(4): 1744-1759.
- Ev Havalandırma İnstitutu
- Havalandırma göstəriciləri
https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking saytından gəlin
Göndərmə vaxtı: Sentyabr-09-2022